КРЕВЕТКИ КУСИЯКИ
285 г
креветки, соус манго-лайм, соус кукуруза-юдзу, лепешка окономияки из капусты с кацуобуси (бонито), топленое масло, имбирь маринованный, васаби, терияки
ЦЫПЛЁНОК КУСИЯКИ
330 г
лимонный цыпленок, перец апельсиновый, соус кукуруза-юдзу, пюре маракуйя, лепешка окономияки из капусты с кацуобуси (бонито), топленое масло, васаби, терияки, имбирь маринованный
ЛОСОСЬ САЙКЁ-МИСО С ФЕНХЕЛЕМ
200 г
Стейк лосось мисо, рыбный жу с кешью, фенхель маринованный, соус терияки
МОРСКОЙ ОКУНЬ И СОБА ЦУКЭМЭН
370 г
Морской окунь, соус бер-монте с шисо, соус терияки, специи тажин, лук шнитт, бульон даси, соба (холодная), васаби, икра лосося, масло топленое
СОБА С ГОВЯДИНОЙ КОМБУ
270 г
Лапша соба, говядина комбу, даси-бер-монте, пармезан, васаби, микрозелень
УТИНОЕ ФИЛЕ ТЕРИЯКИ
285 г
Утка филе, терияки соус, лепешка роти, огурец, лук порей, фенхель маринованный, соевый хойсин соус
ГОВЯДИНА КОМБУ С ГРИБАМИ
370 г
говядина комбу, пак-чой, шампиньоны, эноки, вешенка, терияки, жу с черным чесноком, рис, микс кунжута, зеленый лук.
Стейк из тунца, перечный соус, айоле маракуйя
400 г
Тунец, соус перечный со сливками, пюре маракуйя, юдзу, майо, шпинат,кунжут, батат в стружке тунца
Удон с креветками
390 г
удон (пшеничная лапша), креветки, салат ромен, соус кокосовый биск, шнитт лук
